De Markthallen van Rotterdam

Vandaag hebben we de Markthal van Rotterdam bezocht. Een veel besproken en beschreven onderwerp waar wij als food lovers natuurlijk ook niet omheen kunnen. De hal is pas een aantal weken open, maar heeft al meer dan een miljoen bezoekers getrokken. De prachtige, open hal met het in het oog springende plafond en daaronder de vele winkels met regionale, innovatieve en heerlijke producten. We maakten kennis met de wasabi-plant, met pepernoten met sinaasappel- en caramelsmaak, met worst gemaakt van ezelvlees. Naast deze markthal is er ook een andere markthal in Rotterdam, de Fenix Food Factory, gelocaliseerd in de wijk Katendrecht tegenover hotel New York. Hier biedt een aantal ondernemers een aanbod aan dat zo lokaal, ambachtelijk en natuurlijk mogelijk is. Heel anders, maar niet minder interessant en zeker niet de laatste markthal die Nederland zal kennen.